Moût de raisins concentré rectifié — voir Moût de raisins … L'Abécédaire du Vin
Moût — Cet article possède un paronyme, voir : Mout. Des raisins subissant le pressurage afin d en faire du moût … Wikipédia en Français
moût — [ mu ] n. m. • moust XIIIe; lat. mustum 1 ♦ Jus de raisin qui vient d être exprimé et n a pas encore subi la fermentation alcoolique. Moût obtenu par foulage (vins rouges), pressurage (vins blancs). Chaptalisation, sucrage des moûts. Moût qui a… … Encyclopédie Universelle
Moût de presse — ● Moût de presse dans la vinification en blanc, jus qui s obtient par pressage des raisins, après le moût de goutte … Encyclopédie Universelle
Moût de raisin — Le moût de raisin est un jus de raisins non fermenté, il est composé de jus, de pulpe, de peaux, de pépins et d une proportion de rafles établie par le vinificateur … L'Abécédaire du Vin
Vin rouge — Un verre de vin rouge. Un vin rouge est obtenu par la fermentation du moût de raisins noirs en présence de la pellicule, des pépins et éventuellement de la rafle[1]. Le temps plus ou moins long de cette fermentation varie selon le genre de vin vo … Wikipédia en Français
Gros rouge — Vin rouge Un verre de vin rouge Un vin rouge est obtenu par la fermentation du moût de raisins noirs en présence de la pellicule, des pépins et éventuellement de la rafle[1]. Le temps plus ou moins long de cette fermentation vari … Wikipédia en Français
Vins rouges — Vin rouge Un verre de vin rouge Un vin rouge est obtenu par la fermentation du moût de raisins noirs en présence de la pellicule, des pépins et éventuellement de la rafle[1]. Le temps plus ou moins long de cette fermentation vari … Wikipédia en Français
Pineau des Charentes — Pour les articles homonymes, voir Pineau. Une bouteille de pineau des Charentes … Wikipédia en Français
Vignoble du Jura — Jura Le vignoble du Jura. Désignation(s) Jura Appellation(s) principale(s) côtes du jura … Wikipédia en Français
